Brownies de chocolate sin horno

Terminas de cenar o almorzar y siempre te apetece algo dulce. ¿Te ocurre esto a menudo? ¿Terminas comiendo lo primero con chocolate que encuentras en la despensa? Si es así, no desesperes porque ests brownies de chocolate sin horno y sin azúcares añadidos son la mejor solución para esos momentos en los que necesitas algo dulce o especialmente algo con chocolate negro.

Puedes hornearlos durante 10 minutos, pero en verano puedes omitir perfectamente este paso y dejarlos en la nevera durante 10 minutos antes de consumirlos.

Cómo hacer brownies de chocolate caseros sin horno

Esta receta de brownies es totalmente recomendada para principiantes, estudiantes que comparten piso y no tienen muchos utensilios de cocina. Más fácil imposible.

  • No hay necesidad de hornear
  • No necesitas ningún aparato de cocina, tan solo un tenedor, una espátula o cuchara y un molde.
  • Además es vegano y no lleva azúcares añadidos

Receta de brownies de chocolate sin horno

Ingredientes (6 porciones)

  • 20 o 22 dátiles sin hueso
  • 50 ml de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada sopera de agua (15 ml).
  • 63 gramos de nueces o (almendras, anacardos, cacahuetes..)
  • 50 gramos cacao en polvo
  • 50 gramos de chocolate negro a trozos o pepitas de chocolate
  • Una pizca de sal.
  • 100 gramos de chocolate negro para cubrir el brownie (opcional).

Preparación

  1. Sumerge los dátiles en agua tibia para que se ablanden durante 10 minutos. Escurre el agua.
  2. Si tienes un procesador de alimentos tritura los dátiles, el aceite de coco y la cucharada de agua hasta obtener una textura cremosa. Si no lo tienes puedes hacerlo manualmente con un tenedor. Aplasta primero los dátiles hasta que estén bastante cremosos y luego añade el aceite de coco y los 15 ml de agua.
  3. En un bol combina la mezcla obtenida anteriormente con las nueces, el cacao en polvo, el chocolate a trocitos y una pizca de sal.
  4. Utiliza un molde para plumcake de 20x10x7 y añade toda la mezcla anterior. Con la ayuda de una espátula esparce bien toda la mezcla para que quede uniforme. Puedes usar una cuchara también si no tienes espátula.
  5. Ahora tienes dos opciones: puedes dejar el molde enfriar en la nevera durante 10 minutos antes de consumir, si prefieres un postre sin horno u hornear durante 10 minutos a 180 grados (precalienta el horno a 200 grados).

Notas

  • De manera opcional puedes derretir 100 gramos de chocolate negro en el microondas y cubrir el postre si deseas servir este brownie de chocolate negro sin horno para una ocasión más especial.
  • Puedes conservarlo en la nevera en un recipiente al vacío, durante un máximo de 5 días.

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