Chocolate a la taza bajo en azúcar

Llegas a casa después de un largo día. Fuera hace frío, llueve y tienes las manos heladas. ¿Te suena? Es lo que ocurre cada invierno cuando comienzan a subir las temperaturas. Esta receta de chocolate a la taza bajo en azúcar te ayudará a subir el ánimo cuando llegues a casa y es más que idónea también para disfrutar en soledad frente a una buena película.

Memorízala, es muy fácil y ten siempre estos ingredientes a mano para cuando necesites un subidón de ánimo.

Cómo hacer chocolate a la taza bajo en azúcar

Ingredientes

  • 250 ml de leche entera, leche de cabra o cualquier leche vegetal de tu gusto
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 o 2 cucharadas de miel o sirope de arce (dependiendo de lo dulce que lo prefieras)
  • 1 onza de chocolate negro de 85% (opcional, pero ayuda a espesar el chocolate)

Preparación

  1. En una cacerola, calienta a fuego lento la leche, el cacao en polvo y el jarabe de arce. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
  2. Agrega la onza de chocolate finamente picado y mezcla durante unos 3-5 minutos, o hasta que el chocolate caliente esté suave. Añade la vainilla y la canela
  3. Vierte el chocolate caliente en tu taza favorita y, si lo deseas, cubre con nata montada, nata de coco coco o malvaviscos caseros y una pizca de cacao en polvo.

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