Cómo hacer un Açai Bowl

¿Aún no conoces este maravilloso fruto brasileño tan de moda en los últimos años? El açai son unas maravillosas bayas parecidas a los arándanos que se cultivan en Brasil.  Esta fruta es antioxidante, rica en calcio, proteínas y fibra. Te muestro como hacer un açai bowl para tus desayunos de domingo o de cualquier día de la semana.

Cómo hacer un Açai Bowl

Ingredientes

  • 200 gramos de açaí congelado⁠
  • 115 ml de leche⁠
  • 1 plátano congelado⁠
  • Un puñado de fresas o frutos del bosque congelados⁠

Toppings

  • Granola casera⁠ o frutos secos. Puedes preparar esta simple receta de granola.
  • Papaya⁠
  • Coco deshidratado⁠
  • Semillas de sésamo, de girasol o de calabaza
  • Chips de plátanos deshidratado
  • Kiwi⁠
  • Crema de cacahuete.
  • Fresas, arándanos, mango o la fruta de temporada que desees.

Preparación

  1. Añade 200 gramos de açai congelado junto con la leche, plátano y las fresas congeladas a una batidora. Bate a máxima potencia.
  2. Puedes añadir o quitar leche si te gusta más o menos espeso. Los toppings son opcionales. Puedes añadir los que más te guste o tengas a mano.⁠ Si no tienes granola, tan solo puedes añadir un puñado de frutos secos. Se trata de añadir un toque crujiente.

Notas

El açai congelado puede ser un poco complicado de encontrar. Prueba en tiendas especializadas en productos naturales o herboristerías.

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