Crumble de fresas sin azúcar refinado

El verano aún no se ha terminado. Y si te resistes a que termine puedes alargarlo preparando este crumble de fresas sin azúcar refinado. ¿Quién no adora un buen crumble a todas horas? Es fresquito, saludable, te sirve como postre, desayuno, merienda….. En definitiva es muy versátil y sabroso. Además esta versión la hemos preparado con avena y sin azúcar refinado. La dulzura de las fresas, un poco de miel o sirope de agave y canela es suficiente para endulzar este postre.

Cómo hacer un crumble de fresas sin azúcar

Ingredientes

  • 600 gramos de fresas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 300 gramos de avena
  • 300 gramos de harina de avena o avena triturada
  • 5 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 100 ml de miel o sirope de agave
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Una piza de canela (opcional)
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Corta las fresas por la mitad. Usa un cazo para cocerlas y añade la vainilla durante unos 10-15 minutos. Solo hasta que se ablanden un poco.
  2. Usa un bol para mezclar la harina de avena y los copos de avena.
    Derrite en un cazo pequeño el aceite de coco, la miel y añade la vainilla. Mezcla bien.
  3. Incorpora todos los líquidos anteriores al bol con la harina y la avena. Mezcla bien hasta que se integren.
  4. Utiliza una fuente de horno de tamaño mediano o varias pequeñas cazuelas de horno. Cubre el fondo con las fresas y cubre la parte superior con la mezcla de avena. Puedes espolvorear canela por la parte superior.
  5. Precalienta el horno a 200 grados y cuece a 180 grados durante 25 minutos o hasta que veas que la parte de arriba esté crujiente y doradita.
  6. Puedes consumir este crumble templado pero si es verano te aconsejo conservarlo en la nevera durante un par de horas. ¡Estará delicioso!

¿Te gusta esté crumble de fresas sin azúcar?

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