Granola de chocolate casera

La granola tradicional está más que sabrosa, pero si además le añades un poco de chocolate tu desayuno tendrá un toque más especial. Esta receta es prácticamente igual a la granola para principiantes. Tan solo le he añadido un poco de chocolate negro y cacao en polvo. Levantarse por las mañanas tendrá otro sentido si tienes esta granola de chocolate casera horneada para toda la semana.

Cómo hacer granola de chocolate

Ingredientes

  • 60 gramos de semillas de calabaza
  • 60 gramos de semillas de girasol
  • 240 gramos de avena
  • 120 gramos de uvas pasas
  • 3 cucharas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 pizca de sal (opcional)
  • 60 ml o 4 cucharadas de aceite de coco
  • 120 ml de miel o sirope de ágave
  • 100 gramos de chocolate negro

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Mezcla el cacao en polvo con la miel y el aceite en un bowl pequeño.
  3. Combina el resto de ingredientes en otro recipiente grande y añade la mezcla líquida del paso anterior. Mezcla con tus propias manos, durante un par de minutos, para que todas las semillas, frutos secos y avena queden impregnadas.
  4. Corta el chocolate negro a trocitos y añádelo a la mezcla anterior.
  5. Cubre la bandeja del horno con papel de hornear y extiende bien toda la mezcla. Hornea durante 30 minutos a 140 grados. Pasados los primeros 15 minutos, saca la bandeja del horno, mezcla la granola, extiende de nuevo creando una capa uniforme y hornea durante 15 minutos más. Así nos aseguraremos de que toda la granola quede perfectamente horneada.

Cómo preparar granola casera

Si te animas a preparar granola casera pero es tu primera vez echa un vistazo a esta receta de granola para principiantes. Allí encontrarás trucos para hornear tu granola a la perfección y cómo substituir los ingredientes.

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