Granola en sartén en solo 15 minutos

¿Os ha pasado alguna vez que queréis preparar una granola para el desayuno pero no tenéis ganas de encender el horno? ¿O simplemente vives en un piso pequeño y no tienes horno en tu cocina? La solución aunque suene un poco extraña es granola en sartén. La granola tradicional en horno se hornea a temperaturas bajas, así que con una sartén aunque el resultado no sea exactamente el mismo, está muy cerca.

Cómo preparar granola en sartén

Para preparar esta granola necesitarás:

  • Copos de avena
  • Semillas (del lino, de calabaza, de girasol, de amapola, sésamo…)
  • Frutos secos (Almendras, cacahuetes, pistachos, anacardos…)
  • Frutos deshidratados (Dátiles, uvas pasas, arándanos, orejones, coco, plátano, manzana…)
  • Algún tipo de aceite o mantequilla
  • Endulzante líquido (miel o sirope de ágave)

Receta de granola en sartén

Ingredientes

  • 250 gramos de copos de avena
  • 30 gramos de almendras troceadas
  • 30 gramos de dátiles troceados
  • 30 gramos de bayas goji
  • 30 gramos de coco deshidratado
  • 30 gramos de mezcla de semillas (sésamo, lino, amapola)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  1. Para preparar esta receta necesitarás una sartén de tamaño mediano. Si en casa solo dispones de una sartén pequeña, tan solo reduce a la mitad las cantidades para que se cuezan adecuadamente.
  2. Comienza añadiendo los copos de avena a la sartén. Remueve bien durante un par de minutos y añade el aceite de coco. Remueve bien y cocina la avena durante 10 minutos. Observarás como la avena se ha tostado y ha adquirid un color doradito.
  3. Ahora comienza a añadir los frutos secos, las semillas y los frutos deshidratados y el coco deshidratado.
  4. Por último después de mezclar bien los ingredientes y remover durante unos 3 minutos, añade la miel.
  5. Retira del fuego y deja reposar la granola en la misma sartén hasta que se enfríe.
  6. Los ingredientes que he utilizado son opcionales menos los copos de avena. Puedes usar cualquiera de los que he comentado anteriormente.

Notas

  • Conservación: Lo ideal es conservar la granola en un recipiente hermético, bien sea un frasco o una bolsa. Puede durar hasta 3 semanas pero es recomendable consumirla en una semana.
  • Puedes consumir este rico postre con leche, con yogur, con frutas o tal cual. Estará sabrosa de todos modos.

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