Limonada de frambuesa con hojas de menta

En Malta siguen las terrazas cerradas pero eso no significa que no podamos preparar una rica bebida sin alcohol en casa. Tenía ganas de probar una limonada de frambuesa con hojas de menta puesto que le da un toque a mojito pero sin llevar alcohol. Te cuento cómo prepararla usando frambuesas congeladas que siempre puedes tener a mano.

Cómo hacer limonada de frambuesa con hojas de menta

Ingredientes (1 unidad)

  • 250 ml de agua fría o agua con gas
  • Zumo de medio limón
  • 2 o 3 cucharadas de salsa de frambuesa (te explico más abajo cómo prepararla)
  • 1 cucharadita de miel, sirope de arce, o azúcar moreno
  • 2 o 3 hojas de menta
  • Cubitos de hielo

Preparación

  1. Comienza preparando la salsa de frambuesa. Calienta en una sartén frambuesas frescas o congeladas y aplástalas con un tenedor mientras están calientes. Si tienes algo más de tiempo también puedes dejar que se descongelen las frambuesas e ir aplastándolas poco a poco con un tenedor. Cuela la salsa para eliminar las semillas y listo.
  2. Por cada 250 ml de agua añade el zumo de medio limón, 2 o tres cucharadas de la salsa de frambuesa, tu endulzante preferido y hojas de menta. La menta es opcional pero le da un sabor a coctel sin alcohol muy dulce y rico.

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