Parfait de yogur con granola

Fresco, rápido y saludable desayuno de verano con pocos ingredientes pero mucha fibra. ¿Has probado alguna vez el parfait de yogur con granola? El otro día leí en un maravilloso post de la nutricionista María Puntí que nuestra sociedad tiene un consumo alto de carbohidratos comparado con la actividad física que realizamos y un consumo bajo de proteínas y fibra.

Y tiene toda la razón. La mayor parte de la gente en España no desayuna (o se toman un vaso de leche con Cola Cao), luego almuerzan un bocadillo en el bar de la esquina sin consumir fibra ni proteína durante toda la mañana. Si sueles tener somnolencia y fatiga en el trabajo posiblemente estés comiendo demasiados carbohidratos. Este parfait de yogur con granola es un buen ejemplo de desayuno alto en fibra y proteína.

Cómo preparar Parfait de yogur con granola

Ingredientes

  • 1 yogur blanco
  • Granola (más abajo te dejo los links a todas mis recetas de granola)
  • Fruta fresca, en este caso he usado fresas pero puedes usar la fruta que te apetezca o tengas a mano.

Preparación

  1. Tan solo mezcla los ingredientes en el orden que desees y listo para consumir. Puedes consumirlo en un pato, cuenco, en un vaso o taza.
  2. Solo te aconsejo no dejártelo preparado la noche anterior pues la granola se ablandará y no estará tan crujiente.

Recetas de granola

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