Plátanos cubiertos con chocolate

El mejor postre que puedes preparar este verano: es rápido, económico y muy bueno. Nada que envidiar a los helados del supermercado. Estos plátanos cubiertos con chocolate son aptos para celíacos, para veganos, para intolerantes a la lactosa y en definitiva para todo el mundo. Este simple plátano congelado será tu postre favorito de este verano. Y lo mejor de todo es que para prepararlo no necesitas ni heladera ni moldes para hacer helado.

Puedes cubrirlos con las coberturas que desees: nueces, coco rallado, frutas deshidratas o más chocolate negro. Lo que tengas en la despensa. Puedes personalizarlos y darles un toque de color. Son muy fáciles de preparar pero antes de pasar con los ingredientes veamos un par de cositas a tener en cuenta.

Plátanos cubiertos con chocolate

Consejos para preparar plátanos cubiertos de chocolate

  • Es importante que los plátanos estén bien congelados. Antes de comenzar con la receta deja los plátanos al menos dos horas en el congelador.
  • En lugar de “rebozar” los plátanos sobre las almendras o cualquier otra cobertura, tan solo espolvorea los ingredientes mientras giras el plátano.
  • Si después de prepararlos quieres congelarlos de nuevo en lugar de consumirlos, deja un espacio entre plátano y plátano para evitar que se peguen.
  • Usa un vaso o una jarra pequeña estrecha pero alta para poder sumergir perfectamente el plátano de chocolate.

Cómo preparar plátanos cubiertos con chocolate

Ingredientes

  • 3 plátanos
  • 250 gramos de chocolate negro

Coberturas

  • Frutos secos (almendras, avellanas, pistachos..)
  • Coco rallado
  • Frutas deshidratadas
  • Pepitas de chocolate negro o chocolate negro troceado
  • Plátanos deshidratados

Preparación

  1. Pela y corta los plátanos por la mitad. Introduce un palito de madera para helados hasta un poco mas de la mitad del plátano.
  2. Congela los plátanos al menos dos horas, antes de seguir con la receta.
  3. Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. Si lo haces en el microondas hazlo a incrementos de 20 segundos para evitar que se queme.
  4. Sumerge el plátano hasta cubrir totalmente el plátano o bien dejando libre de chocolate la parte final. Gira el plátano para dejar caer el exceso de chocolate dentro del vaso.
  5. Inmediatamente espolvorea los ingredientes. Ten en cuenta que el plátano está congelado y el chocolate se solidificará en pocos segundos. Deja el plátano en un papel de horno para que el chocolate se solidifique en su totalidad. Disfruta inmediatamente el helado o introduce de nuevo los plátanos en el congelador.

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